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São 21 receitas do embutido, todas de produção artesanal, supervisionada diretamente pelo dono do negócio, Luiz Trozzi, mais conhecido como Gijo. Na lista de suas invenções há calabresas que levam recheios de queijo provolone e tomate seco ou de oito tipos de ervas.
“Desafio quem faça algo melhor”.
Linguiças Tradicionais
Frango - Kilo
Tempero suave de Calabresa.
R$ 76
Toscana - Kilo
Copa lombo moída (sem pimenta).
R$ 76
Toscaninha - sem Pimenta - Kilo
Copa lombo moída (sem pimenta).
R$ 78
Toscaninha - com Pimenta - Kilo
Carne suína com pimenta calabresa
R$ 78
Picante médio
Calabresa Picante - Kilo
Carne suína, erva doce e calabresa picante.
R$ 75
Picante médio
Calabresinha - Kilo
Carne suína, pimenta calabresa suave.
R$ 75
Calabresa Dinamite - Kilo
Carne suína, Erva doce, pimenta calabresa, páprica e pimenta vermelha.
R$ 75
Picante forte
Calabresa Tradicional - Kilo
Carne suína, erva doce e pimenta calabresa suave.
R$ 75
Aperitivo - Kilo
Carne suína, com tempero suave de calabresa e erva doce.
R$ 78
Picante suave
Linguiças Recheadas
Babalu - Kilo
Carne suína ,erva doce, pimenta calabresa ,figo turco seco, queijo, nozes e vinho.
R$ 85
Marguerita - Kilo
Carne suína ,erva doce ,mussarela de búfala, manjericão e tomate seco.
R$ 82
Romana - Kilo
Carne suína, erva doce , pimenta calabresa, azeitona grega, alcaparras, nozes e uva passa.
R$ 82
Fiorentina - Kilo
Carne suína, erva doce, pimenta calabresa, parmesão ralado e vinho branco seco.
R$ 82
Tomatelone - Kilo
Carne suína, erva doce, pimenta calabresa,tomate seco e provolone.
R$ 82
Chimichurri - Kilo
Carne suiná, erva doce, pimenta calabresa e oito ervas finas.
R$ 75
Diversos
Alheira - Kilo
R$ 65
Morcilla Espanhola - Kilo
R$ 170
Panceta -Kilo
R$ 130
Salames
Sopressata - Salame tipo Italiano - Kilo
R$ 165
Chourizo Espanhol - Kilo
R$ 230
Picante suave
Acompanhamento
Farofa artesanal tradicional
Tipica d'goiás com 350g
R$ 18
Farofa Artesanal Picante
Tipica d'goiás com 350g
R$ 18
Picante suave
Linguiças Curadas - Secas
Linguiças Curadas - Kilo
R$ 145
Linguiça Seca - Kilo
R$ 175
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